29/01/2013

*marias mat (veggie baby!)!



her er resultatet av dagens økt ved grytene (pluss en hel haug i fryser`n!).

søtpotetpuré er en hit hos lille m!

dette trenger du til 10 små porsjoner:

 500 g søtpotet
1 gul løk
masse kjærlighet
2 teskjeer revet skall fra en appelsin
3 matskjeer ferskpresset saft fra en appelsin
1 matskje ferskpresset limesaft 
en dæsj smør eller en god olje

slik gjør du det:

1. skrell søtpotet og løk, og skjær i mindre biter. legg det over i en kaserolle og fyll på med vann slik at det dekker potetene og løken. la det koke i 15-20 minutter til potetene er myke.

2. sil av det meste av væsken i en bolle. tilsett appelsinskall, appelsinsaft, limesaft og smør/olje. miks det kjærlig (!) med en stavmikser.
 

3. spe eventuelt med mer væske fra de kokte grønnsakene slik at det blir en fin purékonsistens. 

bon appetit, baby!

ps! denne pureen smaker fortreffelig for voksne også; bare tilsett litt salt og kanskje noen hakkede urter så har du perfekt tilbehør til for eksempel torskemiddagen.

3 comments:

  1. detta skal jeg jammenmeigitt prøve! takk for at du deler! :)

    ReplyDelete
  2. Det så enkelt og godt ut! Med eldste skulle jeg også være flink og lage masse mat til å ha i fryseren. Fant igjen alle boksene her for noen uker siden (ungen fyller snart fire). Hehe, skikkelig vellykka! Kanskje lurt å legge maten en plass man finner den igjen..

    ReplyDelete
  3. Skal jammen prøve dette til torskemiddagen! Det ser supert ut :-)
    Mine tre er ferdige med småbarnsmat, noe hjemmelaget, noe kjøpt. Eldstejenta fikk oftest hjemmelaget, nr tre fikk oftest mat på glass...
    Ha en fin dag!
    Du har en superkoselig blogg :-)
    Benedicte/Interiørliv

    ReplyDelete